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为提升食品、饮用水、环境中金属多元素含量检测能力，开展相关元素高毒性形态分析工作，高水平完成食品安全风险监测等任务，2021年10月-12月，烟台市疾控中心对新购置等离子发射光谱仪、液相色谱-原子荧光联用仪等设备进行专业技术人员操作培训及现场模拟实验。

烟台市疾控中心进行新购置设备现场培训

多年来，海产品中的砷、汞等元素检测由于仪器和方法的限制，大多开展的是总量检测，而对人体健康影响更大的无机砷和甲基汞等更有意义的指标却未能开展。烟台作为沿海城市，海产品在居民食谱中占有很大的比例。新购置的液相色谱-原子荧光联用仪可以对海产品中砷、汞元素进行价态分析，将使检测更加富有针对性，在研究本地海产品中更具健康危害的元素价态本底，指导居民健康食用海产品方面提供更有价值的参考。

在操作培训现场，设备应用工程师介绍了仪器的检测原理、操作方法和注意事项，并进行了现场演示。理化科人员通过现场模拟实验，提升了金属多元素检测及相关元素高毒性形态分析能力，拓展了业务能力，为今后金属多元素检测及相关元素形态分析工作奠定了良好的基础。