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民以食为天，食以安为先。为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的工作要求，全面提升食品安全风险监测水平，强化食品安全保障能力，2019年10月30日—11月1日，来自全省16个地市的代表队共96名选手齐聚济南，参加了由山东省卫生健康委员会和山东省总工会联合主办的山东省食品安全风险监测技能竞赛省级决赛。

经过前期筹备和市、县选拔，烟台市卫生健康系统选派6名队员参加了本次竞赛，分卫生行政、食源性疾病监测报告、实验室理化检验、实验室微生物检验、食品安全风险监测管理及协调、食品安全事故流行病学调查6个专业进行比拼。比赛采取个人项目和团体项目、理论考试和技能操作相结合的方式进行。烟台市代表队各参赛队员在比赛中奋勇争先、努力拼搏，充分展现了新时代卫生健康系统食品安全工作队伍的实力和风采。经过一天半的激烈角逐，烟台市代表队荣获山东省食品安全风险监测技能竞赛省级决赛团体三等奖，烟台市疾病预防控制中心的刘文娟和莱州市卫健局的张馨文荣获个人二等奖，烟台市疾病预防控制中心的董峰光和芝罘区疾病预防控制中心的史璐璐荣获个人三等奖，烟台市疾病预防控制中心的张晓瑜和蓬莱市人民医院的胡庆苹荣获个人优胜奖。

本次竞赛全面检阅了烟台市卫生健康系统相关从业人员食品安全风险监测技能，进一步推动了机构改革后全市各级卫生健康行政部门、疾控和医疗机构食品安全工作队伍建设，强化了依法履职意识，锻炼提高了业务能力，从整体上带动提升了全市食品安全风险监测工作水平，为维护食品安全提供更强有力的技术支撑。烟台市食品安全风险监测队伍将以此次竞赛为契机，找准差距，强化提升整体素质和业务技能，为保障群众“舌尖上的安全”持续努力，用专业的监测技能保障食品安全，守护百姓健康。